Opskrifter fra Vester Hornum 

 V.H. Hjemmeside

 

Forretter

 

 Hovedretter

 

Desserter

 

Brød og Kager

 

Sundere opskrifter

 

Diverse

   
- Opskrifter på www.vesterhornum.dk  

 

Avocadosalat med rejer (eller krebsehaler)

 

Det skal du bruge: 

Grøn salat, iceberg
1 avocado
½ citron
200 gram rejer (eller krebsehaler)
3 spsk. mayonnaise
3 spsk. cremefraiche
1 tsk. karry
Salt, peber, purløg, persille, eller karse til pynt
Tilbehør: flutes. Evt. ekstra rejer og dressing.

 

Sådan gør du:

Salaten skylles og brækkes i mindre stykker, eller brug hele blade. 
Fordel på 2 tallerkner. Halver avocadoerne og træk skindet af. 
Skær den i tynde skiver. Vend dem i citron, salt og peber. 
Anret dem på salaten. 
Pisk mayonnaisen sammen med cremefraichen, karry og fint snittet purløg, dild eller persille. 
Smag til med salt og peber. Afdryppede rejer eller krebsehaler anrettes på salatbladene. 
Server brød til.

 

Denne opskrift er indsendt af: Lone Engelbrechtsen 

 Kontakt webmaster